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A Rua Grande, do município de Aracati, recebeu, nos dias 4 e 5 de setembro, a segunda edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe, iniciativa realizada pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), Sistema FAEC/SENAR, Prefeitura de Aracati e Sebrae/CE. O evento contou com uma programação voltada ao fortalecimento da cadeia produtiva da carcinicultura, fomento à geração de negócios e valorização do camarão produzido na região.
O Festival teve como objetivo aproximar os diferentes elos da cadeia produtiva do camarão, criando um ambiente de troca de conhecimento, orientação técnica, conexão e acesso a novas oportunidades de mercado. A iniciativa também buscou estimular a agregação de valor ao produto, conectando a produção à gastronomia, ao empreendedorismo e ao potencial turístico de Aracati e do Vale do Jaguaribe.
Durante a abertura do evento, a diretoria executiva do Sebrae foi representada pelo gestor estadual do Agronegócio, Germano Blhum, que reforçou a importância da atuação integrada entre instituições, produtores e empreendedores para ampliar a competitividade da carcinicultura e gerar novas oportunidades para o território.
Sebrae leva conhecimento, orientação e gastronomia
A participação do Sebrae contemplou diferentes frentes de atuação. Além de uma palestra direcionada ao setor, a instituição disponibilizou um estande com especialistas, que realizaram orientações aos produtores participantes, contribuindo com informações para a melhoria da gestão, o fortalecimento dos negócios e o desenvolvimento da atividade.
A gastronomia também ganhou espaço de destaque. Como parte da programação do evento, o Sebrae promoveu uma Feira Gastronômica com a participação de 20 empreendedores locais, que apresentaram pratos desenvolvidos à base de camarão.
De acordo com a articuladora do Sebrae Litoral Leste, Ana Carla Luna, a iniciativa possibilitou ao público conhecer a versatilidade do produto e, ao mesmo tempo, deu visibilidade aos pequenos negócios da alimentação, estimulando a inovação na gastronomia e a criação de experiências capazes de agregar valor ao camarão produzido no território.
Segundo a gestora do Sebrae, a realização do Festival ajuda a ampliar as possibilidades de integração entre agronegócio, pequenos negócios, gastronomia e turismo, setores que possuem forte relação com a dinâmica econômica do Vale do Jaguaribe.
“Acreditamos que esta ação trará frutos que se estenderão para além dos dias do festival, principalmente no que se refere ao fortalecimento e qualificação dos produtores e empreendedores, disseminação de conhecimentos e boas práticas, ampliação das conexões entre os diferentes atores da cadeia produtiva e geração de novas oportunidades de negócios e mercados”, destaca Ana Carla.
De acordo com ela, a expectativa é também contribuir para uma maior valorização do camarão produzido na região, associando sua importância econômica à identidade gastronômica do território. A participação dos 20 empreendedores na Feira Gastronômica reforça essa estratégia ao transformar o produto da cadeia primária em pratos e experiências que podem fortalecer a oferta gastronômica e turística de Aracati.
“Ao reunir produtores, empreendedores, especialistas e instituições, o Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati fortalece a articulação da cadeia produtiva e evidencia o potencial da carcinicultura como atividade capaz de gerar negócios, renda e novas oportunidades de desenvolvimento para o território.”
