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Reunindo empreendedores do segmento de bares e restaurantes, produtores de camarão, imprensa e convidados, foi realizada na noite desta quarta-feira (10), no Pirata Bar, o lançamento da “Quarta do Camarão”. A iniciativa faz parte de uma parceria entre Sebrae/CE, Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC) e Abrasel-CE, que pretende tornar a data parte do calendário do estado, ajudando a impulsionar o movimento turístico e incentivar a comercialização e o consumo de camarões produzidos no Ceará.
Para isso, foram desenhadas várias ações que irão acontecer em um período de seis meses na cidade de Fortaleza dentro dos bares e restaurantes participantes, onde os chefs irão criar pratos inovadores, criativos e que ficarão à disposição, toda Quarta do Camarão, a um preço promocional, abaixo do valor de cardápio.
O projeto atenderá inicialmente 50 bares e restaurantes da capital e posteriormente passará por um processo de interiorização para que se torne orgânico e independente, assim como a “Quinta do Caranguejo”, contribuindo para instalar a cultura do camarão como um alimento estratégico para a culinária cearense.
Lançamento
O lançamento da parceria ocorreu no evento que também comemorou os 30 anos de existência da Abrasel-CE. Na oportunidade, estiveram presentes diversas autoridades como o superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo, a secretária do Turismo do Ceará, Yrwana Guerra, o secretário do Turismo de Fortaleza, Alexandre Pereira, a superintendente estadual do Banco do Nordeste, Eliane Brasil, o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (FAEC), Amilcar Silveira, a diretora regional do Senac-CE, Débora Sombra, o presidente da Abrasel-CE, Taiene Righetto, além de diretores da APCC.
Cartaxo destacou a importância desta parceria entre Sebrae/CE, APCC e Abrasel-CE para o fortalecimento da economia do Estado. “Essa ação faz parte de um esforço que o Sebrae vem realizando no Ceará no sentido de integrar os diversos segmentos econômicos. Essa integração busca fomentar a realização de negócios entre as empresas cearenses, garantindo que a renda e os empregos gerados por essa parceria fiquem no próprio Estado”.
O superintendente lembrou ainda que o Ceará é o maior produtor de camarão do Brasil e que o lançamento da “Quarta do Camarão” pretende, por meio da nossa gastronomia, reforçar no imaginário do cearense e dos turistas essa relação do Estado com o crustáceo, contribuindo para o aumento das vendas do produto e também do movimento nos bares e restaurantes.
