Acesse o Portal Sebrae
O superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo, participou nesta terça-feira (23) do lançamento do projeto Rotas Gastronômicas Culturais – Banquete Musical. A ação é fruto de uma iniciativa da Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor), em parceria com o Sebrae/CE, que visa fomentar o turismo na capital, por meio de experiências que unam a gastronomia e a música.
O lançamento do projeto foi realizado no restaurante O Banquete e contou ainda com as presenças do articulador do Sebrae/CE em Fortaleza, Pedro Silva, da secretária executiva do Turismo, Paola Braga, de técnicos da Setfor e de representantes dos restaurantes participantes.
De acordo com a secretária Paola Braga, esta iniciativa busca proporcionar novas experiências aos turistas e também aos próprios moradores da capital. “Nada melhor do que unir gastronomia e música para mostrar o que a nossa cidade tem para oferecer”.
O superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo, também reforçou a importância de ações como esta que buscam propiciar uma imersão cultural para os turistas. “A maioria dos turistas busca hoje vivenciar experiências e são experiências como esta, proporcionadas pela Economia Criativa presente em um território, que fazem com que ele se diferencie dos demais destinos e possa atrair cada vez mais visitantes, contribuindo para a geração de emprego e renda”.
Programa
Além do Banquete, o programa já conta com participação dos restaurantes Ma Che!, Mayú, Oazo e Villa. Todos eles participarão de ações de capacitação e consultoria para que possam promover este encontro entre a gastronomia e a música.
Uma das consultoras do projeto é a chef Liliane Pereira, que durante o lançamento da iniciativa preparou uma verdadeira jornada gastronômica com pratos que dialogavam com obras de Frédéric Chopin que foram apresentadas na oportunidade pela pianista Vânia Marques.
De acordo com o articulador do Sebrae/CE, Pedro Silva, este lançamento marcou o início do projeto, que terá como sequência as consultorias que envolvem desde a construção dos cardápios até a criação da proposta gastro-musical para cada restaurante participante.
