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O escritório do Sebrae/CE no Maciço de Baturité recebeu nesta semana uma missão de técnicos do Sebrae/RN interessados em conhecer a experiência da Rota Verde do Café como indutor do desenvolvimento regional, da inovação e da geração de renda para a população local.
Acompanhado pela equipe do Sebrae/CE, os técnicos do Rio Grande do Norte se reuniram com produtores locais, conhecendo um pouco do trabalho realizado e identificando os principais avanços que a região cearense conquistou na cafeicultura nos últimos sete anos.
A articuladora regional do Sebrae/CE, Fabiana Gizele, destaca que desde 2013 que a região, que já foi um dos principais polos de produção de café do Estado, assumiu o posicionamento de revitalizar a cultura do café de sombra, mas foi com a implantação da Rota Verde do Café que este trabalho ganhou impulso.
“Em 2015 a instalação da Rota Verde do Café buscou posicionar o destino Serra de Baturité para uma oferta de serviço com valor agregado através do turismo de experiência impulsionando uma gastronomia diferenciada e uma linha de produtos posicionados na temática do café”, afirma a gestora.
Hoje, segundo Fabiana, a região abraçou o desafio da implementação da IG – Identidade Geográfica do Café de Sombra e para isso já instalou a ECOCAFE – Associação dos Cafeicultores Ecológicos da Serra de Baturité. “O maciço que este ano completa 200 anos de produção do café está se posicionando para um conceito que abarca a produtividade, a inovação e o fortalecimento da marca deste café secular, o TYPICA, buscando a melhoria genética desta produção”.
Uma contribuição importante neste sentido, de acordo com a gestora, foi a implantação do Centro de Referência do Café de Sombra, uma iniciativa do Sebrae/CE e da Prefeitura Municipal de Baturité. “O Centro vem para ajudar a promover ações que pontuem a inovação, atração de inteligência e tecnologias com a perspectiva aumentar a competitividade e disseminar a cultura cafeeira na região”.
O analista técnico do Sebrae/RN, Ítalo Bruno disse que a visita à Rota do Café faz parte da ideia da instituição de iniciar um projeto de cafeicultura no estado do Rio Grande do Norte. “Nós realizamos visitas técnicas para averiguar as boas práticas no cultivo do café especial no Maciço de Baturité, pois estamos tentando levar esta cultura para o Sebrae do Rio Grande do Norte para atender toda a cadeia produtiva do café, desde a produção, passando pela torrefação e chegando às cafeterias”.
Rota Verde do Café
A Rota Verde do Café é um roteiro turístico estruturado em torno da tradição cafeeira existente nos municípios de Baturité, Mulungu, Guaramiranga e Pacoti. A rota reúne equipamentos e atrativos turísticos, além de pequenos produtores que ajudam a retratar um pouco desta herança secular da produção cafeeira e a manter viva esta história.
