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As medidas restritivas necessárias para conter o avanço da pandemia no país levaram muitos empreendedores a buscarem novas formas de funcionamento e novas estratégias para oferta de seus produtos e serviços. O Boteco do Imprensa, em Fortaleza, é uma das empresas que encontrou na inovação uma alternativa para enfrentar a crise.
A empresa que tem na venda de coxinhas um dos carros-chefes do estabelecimento, passou a ofertar o produto em versões miniatura e congeladas para que os clientes pudessem continuar desfrutando da iguaria em seus domicílios. Hoje as embalagens de coxinha do Boteco do Imprensa podem ser encontradas não apenas no estabelecimento, mas também em alguns dos principais supermercados da cidade.
De acordo com o gestor do Boteco do Imprensa, Erick Melo, a comercialização do novo produto representa atualmente cerca de 90% do faturamento do estabelecimento. “Foi uma maneira que a gente descobriu de se auto sustentar, de sustentar as famílias que estão com a gente e continuar aberto”.
Segundo ele, a capacidade de reinvenção já está presente no DNA do Boteco do Imprensa e que durante a pandemia isso foi essencial para garantir a manutenção do negócio. “Sempre tivemos a política de se reinventar como forma de se diferenciar no mercado. Mas a inovação não parte só dos gestores, também parte dos nossos colaboradores e dos clientes, que se adaptaram a uma nova realidade”.
O gestor destacou ainda a importância do Sebrae/CE neste processo de reinvenção da empresa. “O Sebrae é um parceiro muito forte, que está sempre nos ajudando e nos dando o suporte necessário em diversas áreas, como logística, estoque, finanças, ajudando a deixar um alicerce forte na empresa para que os negócios fluam independente do problema que estejamos enfrentando”.
Para a analista do escritório do Sebrae/CE em Fortaleza, Evelyne Tabosa, a inovação passou a ser a palavra de ordem necessária para garantir a sobrevivência das empresas, em especial dos pequenos negócios. “A busca pela inovação sempre foi importante para as empresas e agora durante a pandemia isso se tornou fundamental, pois os negócios precisaram se adaptar a uma nova realidade de funcionamento e a novos hábitos de consumo”.
De acordo com ela, neste quesito os pequenos negócios se destacam das demais empresas. “Os pequenos negócios já têm uma capacidade de se adaptar mais rapidamente do que as grandes empresas, até pela sua natureza, estão sempre buscando inovar. Segundo Evelyne, este processo de inovação não precisa ser algo complexo. “A inovação pode ser qualquer mudança que ajude a melhorar o negócio, pode ser uma simples mudança na forma como o seu produto é ofertado ao cliente, ou na forma de atendimento ao cliente, como o uso do WhatsApp, ou nos processos internos da empresa. O importante é buscar constantemente estar atento e se adequar para atender os clientes da melhor forma possível”.
Serviço
Boteco do Imprensa
Instagram: @botecodoimprensa
