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Começa nesta sexta-feira (12) e segue até domingo (14), a 4ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura do Aracati. Considerado um dos principais eventos gastronômicos do estado, a exemplo do que aconteceu em edições anteriores esta edição do festival promete movimentar a economia do litoral leste cearense com o melhor da gastronomia, cultura e turismo do município de Aracati e do território da Rota das Falésias. O evento é uma iniciativa da Prefeitura de Aracati em parceria com o Sebrae/CE.
Mais uma vez o Festival será realizado na Rua Coronel Alexanzito (Rua Grande), tombada como Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, e contará com a participação de 75 expositores dos segmentos de bares, restaurantes, confeitarias, lanchonetes, produtores da agricultura familiar e artesãos do Aracati.
Durante os dias de evento, empreendedores criativos também terão oportunidade de apresentar seus talentos nas sacadas dos casarões, espaços e equipamentos culturais, com apresentações teatrais, shows musicais e cortejos culturais por todo o Centro histórico da cidade.
Como parte da programação, chefs renomados realizarão oficinas gastronômicas visando agregar conhecimento e inovação para os empreendedores e visitantes do evento. O festival terá ainda um concurso gastronômico que irá premiar expositores que apresentarem um prato desenvolvido a base da farinha de mandioca, produto regional que valoriza e integra o produtor rural ao evento.
Para a articuladora do escritório regional do Sebrae/CE no Litoral Leste, Ana Carla Luna, a cada ano o Festival de Gastronomia e Cultura do Aracati vem crescendo e contribuindo mais para o desenvolvimento dos pequenos negócios da região. “É um evento que mobiliza os empreendedores, ajuda a dinamizar a economia local e ainda deixa um legado de capacitação e qualificação dos pequenos negócios. E é por isso que o Sebrae/CE está junto desde a primeira edição”.
A gestora do Sebrae/CE destacou ainda o trabalho que foi realizado pela instituição como preparação para a participação dos expositores no evento. “O Sebrae realizou uma série de ações preparatórias para garantir a excelência no atendimento ao cliente, o estímulo à inovação gastronômica através do desenvolvimento de novos pratos e a adequação das boas práticas na manipulação dos alimentos, visando garantir a qualidade dos produtos que serão comercializados durante os três dias de evento”.
