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O município de Marco, na região Norte do Ceará, recebe quinta-feira o III Festival Gastronômico Marco Gourmet. O evento, que começa a partir das 18 horas, na Praça do Museu, irá contar com a participação de cerca de 30 empreendedores locais dos segmentos de alimentação fora do lar, agricultura familiar e artesanato.
Este ano, o festival terá como tema “Delícias do Cajú”, onde os participantes foram estimulados a produzirem pratos utilizando o fruto em seus preparos. De acordo com a analista do escritório do Sebrae/CE na região Norte, Raquel Gobb, a ideia é estimular a criatividade e a inovação dos cardápios das empresas locais, a partir de um produto que é uma das principais vocações agrícolas do Município.
Segundo ela, os restaurantes e bares do município receberam consultoria Sebraetec para ajudar no desenvolvimento de novos pratos, que serão apresentados no I Concurso Gastronômico, que ocorrerá como parte da programação do festival. O evento contará ainda com a presença de Chefs renomados da região e com a exposição Ceará Caju, que ao longo da semana vem atendendo a estudantes da rede municipal.
Para a analista do Sebrae/CE, a realização do evento irá contribuir também para aproximação e melhoria do relacionamento entre as empresas participantes com seus clientes e fornecedores locais. “Essa melhor interação ajudará a fortalecer cada vez mais a prospecção de novos negócios, assim como, incremento no volume de vendas, tanto para o setor de serviços como para o agronegócio do município”.
