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Um almoço para jornalistas e influenciadores digitais, no restaurante Culinária da Van, em Fortaleza, marcou nesta terça-feira (18) o lançamento da 15ª edição do Festival da Sardinha, evento tradicional realizado na Praia da Caponga, em Cascavel. O lançamento, realizado pela Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel (ASSETUC), contou com a presença do superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo e do prefeito de Cascavel, Tiago Ribeiro.
O Festival da Sardinha, Gastronomia, Arte e Cultura no Litoral de Cascavel será realizado nos dias 9, 10 e 11 de novembro. Neste ano, o evento espera um público superior a 10 mil pessoas, que poderão acompanhar diversas atrações durante os três dias de programação, incluindo mostras culturais, apresentações musicais, cozinha show com chef preparando receitas especiais ao vivo e concurso de gastronomia.
De acordo com o idealizador do evento e diretor da ASSETUC, Mamede Rebouças, além de promover a valorização da culinária regional, o festival tem como uma de suas principais finalidades, estimular o aprimoramento dos processos produtivos, incentivando o uso de novas técnicas e elevando a qualidade dos produtos e serviços oferecidos pelas empresas participantes do evento.
“O Festival da Sardinha é uma celebração que vai além dos pratos servidos; é um retrato vivo da riqueza da Caponga. Cada edição ofereceu um mergulho no rico universo da culinária litorânea cearense, transformando a sardinha, antes subestimada, em um alimento apreciado por seus sabores distintos e valor nutricional. As atrações foram evoluindo ao longo dos anos, abrangendo desde competições culinárias até experiências de arte e música”, complementou o diretor.
Para o prefeito Tiago Ribeiro, o evento cumpre um importante papel no fortalecimento da economia local e de valorização da cultura pesqueira do município. “O festival é um bom exemplo de como se pensar em comunidade. Temos mais de 200 embarcações artesanais de pesca e com o evento, todo o trabalho deles é valorizado”. Segundo ele, atualmente a pesca representa cerca de 20% da economia do município, produção essa que serve para o abastecimento local e de alguns pontos da região metropolitana.
Já o superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo, destacou os impactos gerados pelo evento nos pequenos negócios do território. “O Festival da Sardinha faz parte de um circuito de eventos que são realizados no Litoral Leste, que contribuem diretamente para o fortalecimento dos pequenos negócios que atuam no ecossistema produtivo do turismo da região, ajudando a gerar emprego e renda para a população do Litoral Leste cearense”.
Cartaxo destacou ainda o apoio do Sebrae/CE, não apenas na realização destes eventos mas, principalmente na oferta de capacitação e consultorias para os pequenos negócios da região. “É um trabalho realizado o ano todo, que busca qualificar ainda mais a oferta de produtos e serviços dos pequenos negócios, de modo que eles estejam preparados para aproveitar as oportunidades geradas pelo turismo em torno da Rota das Falésias”.
Rota das Falésias
A Rota das Falésias é um roteiro turístico, fruto de parceria entre o Sebrae/CE e a iniciativa privada local, que tem o objetivo de oferecer um produto diferenciado a turistas nacionais e internacionais, proporcionando maior competitividade aos empreendimentos turísticos e geração de negócios para o litoral leste do Ceará.
Ela é constituída por um território formado por 8 municípios cearenses: Eusébio, Aquiraz, Pindoretama, Cascavel, Beberibe, Fortim, Aracati e Icapuí. A rota conta com cerca de 240 km de costa, 43 Praias e mais de 30 produtos turísticos consolidados em destinos ideais para dias de muito lazer, descanso e diversão.
