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Com o tema “Transformação e inovação para o desenvolvimento dos negócios gastronômicos”, a Associação dos Chefes de Cozinha do Estado do Ceará – ACC, realiza nos dias 09 e 10 de agosto, o Webinar Cearense dos Chefes e profissionais de gastronomia. O evento pretende discutir a Gastronomia enquanto negócio e quais as oportunidades, desafios e soluções diante dos novos modelos de negócio que se apresentam atualmente. As inscrições podem ser realizadas pelo endereço eletrônico www.webinardegastronomia.com.br.
Para a analista do Sebrae/CE, Evelyne Tabosa, o encontro virtual é uma oportunidade para os profissionais da gastronomia terem acesso a informações importantes para o futuro deste segmento que foi bastante impactado pela pandemia. “Neste último ano, o segmento de alimentação precisou passar por muitas mudanças, daí a necessidade de se compreender cada vez mais a importância da inovação e da gestão para a sobrevivência dos negócios. A realização do webinar mostra a preocupação da ACC em trazer este debate para a categoria e contribuir com o sucesso dos negócios do segmento e por isso o Sebrae/CE é parceiro da iniciativa”.
A instituição estará presente na programação do Webinar com a participação do gestor estadual de Comércio e Serviços e do Acesso a Crédito do Sebrae/CE, Silvio Moreira e do gastrólogo e analista de competitividade do Núcleo de Agronegócios, Alimentos e Bebidas do Sebrae Nacional, Luiz Rebelatto. No dia 9 de agosto, a partir das 16 horas, Silvio Moreira será um dos debatedores do painel “Os paradigmas do mercado de alimentação e os novos modelos do setor gastronômico. Já no dia 10, às 16 horas, Luiz Rebelatto, participará do painel “Transformação digital sustentável como aliada no crescimento do negócio gastronômico”.
ACC
A Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará representa os profissionais do setor gastronômico e tem como objetivo capacitar e gerar oportunidades para o segmento em todo o estado do Ceará, por meio da realização de capacitações, cursos e eventos, tendo realizado diversos projetos nas mais diversas regiões do Ceará.
Serviço
Webinar Cearense dos Chefes e profissionais de Gastronomia
Data: 9 e 10 de agosto de 2021
Hora: 14 às 17h30
Inscrições: www.webinardegastronomia.com.br.
