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O superintendente do Sebrae/CE, Joaquim Cartaxo, participou nesta quinta-feira (28) de uma audiência pública na Comissão de Relações Exteriores (CRE) do Senado, para discutir o potencial turístico da gastronomia e da economia criativa nordestina. A audiência fez parte do evento “A Internacionalização da Economia Criativa, da Gastronomia e do Turismo como Indutores do Desenvolvimento Regional”, iniciativa da senadora Kátia Abreu, presidente da CRE, em parceria com o Sebrae Nacional e Associação Brasileira dos Sebrae/Estaduais (ABASE).
Na oportunidade, Cartaxo fez uma apresentação sobre a experiência do Projeto Cadeia de Valor da Economia Criativa do Nordeste, do qual é o coordenador. A iniciativa é uma ação integrada das unidades estaduais do Sebrae dos nove estados nordestinos, em parceria com o Sebrae Nacional e ABASE Nordeste, que tem como foco contribuir para o desenvolvimento dos negócios criativos na região.
Além de destacar o trabalho do Sebrae nesta área, Cartaxo falou sobre o grande potencial da Economia Criativa do Nordeste e o seu papel na geração de emprego, renda e desenvolvimento para o território. Também participaram da audiência, o secretário municipal de Governança de Maceió, Antonio Carvalho Neto e os chefs de cozinha Cumpade João, da Paraíba, e César Santos, de Pernambuco, que apresentaram o trabalho que vem sendo feito no Nordeste para a promoção da culinária local.
Durante a audiência, a senadora Kátia Abreu destacou que o objetivo da CRE é vender as atrações das regiões brasileiras no exterior, para aumentar o número de turistas estrangeiros que vêm todos os anos ao país. “Nós queremos começar a levar as regiões para as embaixadas do Brasil, com a nossa cultura, com a nossa gastronomia, com o nosso artesanato, com a economia criativa”.
A senadora ressaltou também o trabalho feito pelo Sebrae em todo o Brasil. “O Sebrae tem um papel fundamental para o desenvolvimento do país e é por isso que reconhecemos e defendemos a manutenção dessa empresa”. Ela aproveitou ainda para convidar as unidades estaduais do Sebrae a contribuírem com a promoção e fortalecimento dos pratos típicos estaduais e roteiros turísticos, tanto no cenário nacional como internacional.
Mostra
Este foi o terceiro encontro do ciclo “A Internacionalização da Economia Criativa, da Gastronomia e do Turismo como Indutores do Desenvolvimento Regional”, que integra o plano de trabalho da CRE para o período 2020-2021. As duas primeiras audiências aconteceram em setembro, destacando, respectivamente, as particularidades da Região Norte e da Região Sudeste.
Além da audiência pública, esta edição do ciclo, que teve o Nordeste como foco, contou ainda com uma mostra de artesanato e também uma mostra gastronômica, onde durante três dias, chefs de cozinha dos estados nordestinos tiveram a oportunidade de apresentar iguarias culinárias da região.
A gastronomia cearense foi representada pelo chef Luciano Ferreira, presidente da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC), que apresentou o prato “Atolado no Pirão”, uma releitura da tradicional peixada do estado.
Com informações da Agência Senado e Agência Sebrae MA
