Agência Sebrae de Notícias

O melhor da Gastronomia ipuense com um tempero inovador. Assim vai ser a terceira edição do Festival Gastronômico Menu IPU – Provar, Ouvir e Conhecer que acontece de 9 a 11 de dezembro e que deve encantar moradores da Ibiapaba e de outras regiões com a experiência proposta pelos três verbos que detalham o que o Festival promete oferecer.

Assim, além da degustação de pratos, o festival vem, nesta edição, agregando novos valores como a possibilidade do público “Escutar” o que há de melhor da música e literatura do município e “Conhecer” os atrativos turísticos marcantes de Ipu. Outra inovação será o Passaporte “Experimenta Ipu” que promete uma viagem pela gastronomia Ipuense, com um diferencial: a cada prato degustado, o estabelecimento deverá carimbar a sua página no passaporte, para sinalizar a participação do cliente.

Reconhecido como um dos principais municípios da Chapada da Ibiapaba pela sua diversidade cultural e econômica, Ipu tem, em seus bares, restaurantes e balneários, uma tradição culinária que se destaca na região. Estes estabelecimentos são responsáveis por oxigenar uma vasta cadeia produtiva, principalmente com foco no consumo de itens da agricultura familiar, pecuária e piscicultura, apicultura, horticultura e agroindústrias.

 Histório

Realizado pela primeira vez em 2019, o Festival Gastronômico Menu Ipu acumula resultados positivos. Na sua primeira edição, o festival fez o maior sucesso, com repercussão em todo o Estado. Já em 2020, quando a pandemia e os procedimentos sanitários não permitiram uma maior interação, o evento foi transmitido pelas redes sociais do município e parceiros, com apresentação de Menus especiais desenvolvidos para o evento e que ficaram disponíveis para os clientes, via delivery ou presencialmente, nos bares e restaurantes participantes do evento.

Planejado para ter, nesta terceira edição, formato híbrido, seguindo os protocolos de segurança do Governo do Estado, o Festival apresenta-se como um evento consolidado na promoção e comercialização de produtos e serviços e na divulgação das empresas e do destino turístico, cultural, artesanal e gastronômico que é a Ibiapaba.

Além disso, o Festival tornou-se uma importante ferramenta para estimular o fortalecimento da cultura e da gastronomia locais; integrar os munícipios participantes da Rota Mirantes da Ibiapaba e fortalecer, de forma estratégica, a marca MENU IPU e o seu conceito no mercado regional. 

Espaços

Para maior fluidez, o Festival Gastronômico Menu IPU – Provar, Ouvir e Conhecer está dividido em vários espaços como o da Gastronomia, por exemplo, que terá 15 estandes, área para concursos e para consumo de lanches e petiscos, doces e sobremesas, comida regional e comida internacional.

Já o Espaço “Papo de cozinha” será onde os participantes vão aprender, na prática e com os chefs, truques e dicas de receitas com ingredientes locais, como por exemplo, a Oficina Gastronômica de Arroz Sertanejo. Voltado para o incremento do Turismo, o Festival terá o Espaço Rota Mirantes da Ibiapaba, com o lançamento do seu APP e divulgação dos encantadores equipamentos turísticos da Região e o Espaço do Artesanato, com oito estandes para exposição e comercialização de trabalhos manuais, enquanto o Espaço Galeria de artistas contemplará pintores e escritores locais.

Com foco na Agricultura familiar, três estandes vão exibir a produção rural do município, assim como o Espaço de empreendedores digitais será destinado a 15 profissionais da área que vão acompanhar todas as ações do evento. Além desses, o combate à Covid 19 foi contemplado com o Espaço Saúde, com a presença da Vigilância Sanitária. Por fim, o Espaço CEART e Secretaria de Turismo, dentro dos espaços institucionais.

Para ter acesso aos espaços do evento será obrigatório o uso de máscara, além da apresentação do passaporte da vacina, juntamente com o documento de identificação. 

Programação técnica

A Programação técnica do Festival ganhou especial atenção com eventos como a inauguração da Sala do Empreendedor, no dia 8 de dezembro, véspera do início do Festival. Já na abertura do evento, no dia 9, acontecerá o Seminário “IPU- um celeiro de oportunidades” com a participação do Sebrae Ceará e Prefeitura, e a apresentação do mapeamento de oportunidades turísticas, territoriais de Ipu e do Plano de desenvolvimento econômico do município.

Serviço

Festival Gastronômico Menu IPU – Provar, Ouvir e Conhecer.

Realização: Sebrae Ceará

Apoio: Prefeitura Municipal de IPU

Período: 09 a 11 de dezembro de 2021

Horário: A partir das 18h

Local: Praça de Iracema – R. Cel. Liberalino – Centro- Ipu/CE