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Um grupo de 23 produtores de caju dos municípios de Marco e Cruz, na região Norte, estiveram participando do III CAJUTEC, promovido pelo Escritório do Sebrae/CE no Maciço de Baturité, na última semana, no município de Barreira. A missão, promovida pelo escritório do Sebrae/CE na Região Norte, também participou de visitas técnicas a agroindústrias de beneficiamento de caju do Maciço, tendo como objetivo a obtenção de novos conhecimentos sobre o processamento e a diversificação dos produtos oriundos deste fruto.
Os produtores também tiveram a oportunidade de participar da programação técnica do evento, como a palestra sobre o uso correto da poda e visita a uma propriedade rural onde puderam conferir o plantio de variedade de caju anão precoce consorciado com outras culturas, conduzidos pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (Ematerce).
De acordo a analista do escritório do Sebrae/CE na Região Norte, Raquel Gobb, a realização de missões como esta são importantes para ampliar os conhecimentos dos produtores, possibilitando a eles uma melhor qualificação para acessar novos mercados. “A partir do conhecimento, estes produtores, que são atendidos pelo Agronordeste, podem promover melhorias em suas produções e na apresentação de seus produtos, permitindo a eles alcançarem mercados mais amplos”.
Para a cajucultora Edileuda Teixeira, essa troca de experiências é muito importante para superar os desafios enfrentados durante a produção e o beneficiamento do caju. “As experiências dos outros servem para diminuir a chance de a gente errar. Aprendemos aqui que a conservação do caju fora da geladeira pode ser uma solução para o desperdício do bagaço do caju utilizado na fabricação da cajuína”. “Agora podemos transformar tudo em doces de qualidade” , complementou o produtor, José Eudes.
Raquel Gobb reforça que esses empreendedores rurais, que participaram da missão, também são acompanhados por consultorias do Sebrae/CE, em parceria com as respectivas prefeituras de seus municípios. Este trabalho, segundo ela, visa alavancar a competitividade da produção do caju na região Norte, por meio de ações que melhorem a gestão dos negócios, a comercialização de produtos e aquisição de insumos.
