Acesse o Portal Sebrae
Produtores do Sertão Central e do Baixo Jaguaribe conquistaram oito medalhas no XVI ENEL- Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados, realizado em Vitória da Conquista, na Bahia, onde foram levados, em caravana, pelo Sebrae Ceará. O evento, que contou com a participação de mais de 20 caravanas de diferentes estados, reuniu 90 expositores de alimentos e insumos agrícolas, agenda de capacitações, dinâmicas, ilhas de atendimento ao público, cozinha show, programação cultural, além da realização do concurso nordestino de queijos e produtos lácteos.
O objetivo do Enel é promover conhecimento, inovação, tecnologia e oportunidades de negócio. Entre eles estão: a Ilha de Harmonização e Comercialização, com 22 stands de produtos alimentícios; Atendimento ao Produtor, com a presença do Ministério da Agricultura, SINDILEITE e Organização das Cooperativas do Estado da Bahia (OCEB), Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), além de outras instituições que prestam serviços a produtores, queijeiros e laticinistas; Agritechs, com 14 stands de empresas que levam inovação ao agronegócio; Dinâmicas de drones e tratores com o Senar; e Cozinha Show, espaço com capacitações da área gastronômica lideradas pelo Senac.
QUEIJOS CEARENSES
Durante a programação do Enel, foi realizado o Concurso Nordestino de Queijos e Produtos Lácteos. Participaram produtores dos nove estados do Nordeste e o Ceará teve papel de destaque na competição: arrebatou oito medalhas. Ganharam Medalha de Ouro os queijos “Conselheiro” e Casca do Sertão”, do produtor quixeramobinense Karlos Antonio Holanda Martins, que ainda ganhou Medalha de Prata, com o queijo “Barrocas”. Atendido pelo Sebrae no Sertão Central, através do programa Agronordeste, com ações de gestão e com etapas do programa que tratam da qualidade do leite, o que interfere diretamente nos produtos, o produtor inscreveu três queijos da marca “Queijo do Tonho” e teve todos os seus produtos premiados.
Também receberam medalha os produtores: Fabilla Cristianny Aquino Diógenes, do Baixo Jaguaribe, que ganhou Medalhas de Prata, com os queijos “Segredo” e “Quandu” e Medalha de Bronze com o queijo “Sertão”. Com o queijo “Terra da Luz”, recebeu Medalha de Prata o produtor Marcelo de Oliveira Guimarães, também atendido pelo Escritório do Sebrae no Baixo Jaguaribe, e a produtora Francisca Izaína Diógenes Peixoto, que recebeu a Medalha de Bronze com o queijo “Mateus”. Todos os três participantes do Programa Agronordeste, desenvolvido pelo Governo Federal em parceria com o Sebrae Ceará.
O objetivo do concurso foi valorizar os queijos produzidos no Nordeste brasileiro e premiar laticínios e/ou produtores artesanais pela qualidade e excelência dos seus produtos. Os produtores que conquistarem medalhas no concurso terão o direito de utilização da marca do concurso na embalagem do produto.
O produtor Karlos Antonio Holanda Martins, o Tonho, relatou a importância da premiação e como ela serve de incentivo para continuar seu trabalho na revitalização da propriedade rural no interior de Quixeramobim, focando na produção de queijos diferenciados, o que considera um estímulo a produtores do Sertão Central, principalmente porque a Região não tem tradição em maturação: “ir na Bahia e ganhar dois ouros e uma prata no meio de tantos produtores, é um negócio inacreditável para gente, e nos deixou muito esperançosos e com muita fé “, comemora. “Revitalizar a fazenda é resgatar uma tradição, manter viva a memória do meu pai, revalorizar a produção rural, o produtor rural, em especial o pequeno produtor. Isso é o que nos moveu no início, é o que hoje, nos fortalece e, fatalmente, é o que nos moverá para frente, porque o jogo está só começando, a batalha, a guerra está só começando e esse prêmio de muita importância para gente veio confirmar que a gente está no caminho certo”, reforçou.
Para a gestora do Programa de Bovinocultura leiteira do Baixo Jaguaribe, Elzileide Souza, o concurso do ENEL serviu para mostrar os avanços do setor no Estado. “Pela primeira vez o Ceará foi premiado com oito medalhas, sendo 3 para produtores da região Sertão Central, e 5 de produtores da Região do Baixo Jaguaribe. Produtores que avançaram muito como o laticínio Mateus(bronze), Fazenda Mata Branca (bronze e prata) e Laticínio Dona Vita (Prata). Importante ressaltar que foram premiados pela qualidade e excelência em seus produtos. Vejo o ENEL 2022 como um divisor para a cadeia produtiva do Leite e Derivados, também pelos conhecimentos e práticas inovadoras que recebemos ao participar desse evento tão importante para o Nordeste”.
